Torta con frutta

Quando eravamo piccoli, abbiamo fatto tanti dolci - anche con la mia nonna. Però, lei prima di mangiarli ha sempre chiesto: "Ti fa affogare?" Lei intendeva, se il dolce è troppo asciutto, se serve un bicchiere di acqua per mandarlo giù. Per questa torta lei non direbbe che ti fa affogare... Anzi! Sarebbe molto contenta, perché ci vogliono 5 minuti per prepararla. A Emanuel è piaciuta così tanto che l'ho fatta 3 volte la settimana scorsa!

Ho trovato la ricetta su Internet in un blog che si chiama Dolce Vita. Lei usa le prugne, io ho usato le mele e le pesche ma si può usare qualsiasi frutta fresca di stagione.

Ingredienti:

500 g di frutta tagliata a fette (qui: 3 mele, 3 pesche)
70 g di burro sciolto
150 g di zucchero
3 uova
70 g di farina
250 ml di latte
cannella

Preparazione:

Mettere la frutta in una teglia rotonda inburrata. Mischiare il burro con lo zucchero, le uova, e poi con la farina e con il latte. Versare questo liquido sopra la frutta, mettere in forno preriscaldato, e cuocere per ca. 45 minuti. Fatto!